Hoje em dia está cada vez mais comum realizar a recepção do casamento, e algumas vezes até a cerimônia, em um restaurante. Isso por que o local pode proporcionar uma combinação perfeita: um ambiente intimista, uma decoração já encaminhada, e uma gastronomia de cair o queixo.
E para os brasileiros amantes de um churrasco, por que não se casar numa churrascaria? Combinar o seu momento especial com um dos seus pratos, ou evento favorito é uma opção inteligente e que irá render belas lembranças tanto aos noivos como aos convidados. Muitas pessoas podem pensar que churrasco não combina com casamento, mas isso não é verdade, se o casal gosta do ambiente de uma churrascaria, nada mais justo que organizar o casamento nesse local.
Nesse artigo iremos falar sobre as possíveis vantagens e desvantagens de um casamento realizado em uma churrascaria, além de apontar o que geralmente é servido no cardápio em ocasiões como casamentos, e por último, serão apresentadas algumas opções de churrascaria para casamento que estão localizadas na Zona Leste da cidade de São Paulo.
Casamento Em Churrascaria Ou Restaurante
Muitas pessoas têm percebido nos casamentos realizados nesses tipos de estabelecimento diversas vantagens, mas também é preciso destacar que o ambiente pode fornecer alguns pontos negativos. Vamos acompanhar eles abaixo:
Pontos Positivos De Um Casamento Em Uma Churrascaria
Como essa prática tem se popularizado, diversos estabelecimentos estão se adaptando para quem possam ser realizados casamentos em seu local, já que é algo lucrativo para eles. A maioria dos restaurantes está disponível para a realização dos mini weddings (casamento para no máximo cem convidados, algo mais íntimo), o que faz com que o casal tenha uma grande variedade de opções na hora de escolher em qual local deseja se casar, podendo encontrar um local que combine com seu orçamento, paladar e estilo.
Além dos casamentos intimistas, é possível encontrar restaurantes maiores, que recebem um grande número de convidados, principalmente em cidades grandes como São Paulo. Nesse caso os restaurantes abrem um espaço que se assemelha a um salão, mas com a vantagem da sua gastronomia já conhecida pelos noivos. A possibilidade de realizar um casamento mais simples e intimista ou maior tudo com um custo possivelmente mais baixo por si só já é uma vantagem, mas vamos conferir abaixo mais alguns pontos que devem ser destacados:
- A grande variedade disponível: Nesse primeiro momento estamos falando da variedade de estabelecimentos. A maioria dos que oferecem o espaço para a realização de casamento já possuem estrutura montada para o evento, como uma equipe de cerimonial, os equipamentos de som, e serviços de terceiros que são parceiros, como o DJ, manobristas, etc. Mesmo que a maioria dos ambientes de churrascarias é semelhante, na maioria sendo algo mais despojado, há locais que possam fornecer um ambiente glamoroso podendo ser realizado um casamento mais clássico. Há locais também que possuam mais contato com a natureza, e outros com decoração bem moderna.
Casal Fotografado em Seu Casamento no Restaurante
- O preço e a qualidade do serviço: Normalmente, os restaurantes oferecem a comida que eles servem comumente sem inflacionar o preço da comida, além disso, como é um restaurante, tudo que é preciso para se cozinhar, inclusive os cozinheiros, já estarão inclusos, pois são os equipamentos e funcionários do local, com isso há uma economia. Você também não precisará comprar bebidas, que já estão disponíveis no local. Alguns locais também não cobram pela alocação do espaço, tudo isso sendo combinado entre as partes. Além de pratos tradicionais, que serviriam um almoço ou jantar, com extensa variedade de carnes, é possível servir um coquetel (mesmo que seja em uma churrascaria) que será ainda mais econômico. Outro fato importante é que a qualidade do serviço não pode ser contestada.
- O local já possui decoração: Algumas pessoas escolhem casar em um local que já é conhecido por eles, que o casal já costuma frequentar, e por isso eles já conhecem a decoração e provavelmente já gostam da decoração do ambiente, por isso, não será preciso acrescentar muitas coisas a decoração do local, no geral fazendo apenas algumas modificações para ficar ideal para um casamento. Há a possibilidade de escolher locais temáticos, mais simples, mais sofisticados, dentre diversos outros. O maior trabalho é criar uma mesa de doces que combine com o ambiente escolhido.
Decoração do Casamento em um Restaurante
- Qualidade gastronômica: Quando se escolhe realizar a recepção de casamento em um restaurante normalmente já se conhece a qualidade do que é servido, ou se não conhece, pode ir até o local algumas vezes para experimentar os pratos do ambiente, dessa forma, a qualidade dos pratos pode ser testado por você mesmo, e não somente por recomendações. Além disso, os garçons já conhecem e trabalham no local, por isso, eles serão mais ágeis e atenderão os convidados com bastante desenvoltura.
- Possibilidade de mais de um ambiente: Dependendo do local que você escolher, há a possibilidade dele possuir mais de um ambiente, como por exemplo, alguns locais que possuem um jardim aberto, podendo ser realizado até mesmo a cerimônia no local aberto. Por isso, é preciso pesquisar bem qual churrascaria você deseja realizar seu casamento, para escolher uma que possua um ambiente que atenda todas as suas necessidades.
Restaurante Com Jardim Aberto
- Possui maior controle sobre o serviço: alguns buffets e salões que realizam festas já possuem fornecedores parceiros, e acabam indicando o serviço do mesmo, normalmente não é possível testar a qualidade ou o estilo do serviço. Já quando se trata de um restaurante, é possível conhecer o local, saber como os funcionários trabalham, testar o menu do local, ou quando ele já é conhecido saber realmente da sua qualidade.
- O local é aconchegante: Um dos pontos que é mais importante quando se realiza um casamento em um restaurante é o fato do ambiente proporcionar algo intimista e aconchegante, nesse tipo de casamento, os noivos possuem mais tempo para curtir a companhia dos convidados, além de desfrutar de comida de alta qualidade em ótima companhia.
Pontos Negativos De Um Casamento Em Uma Churrascaria
Assim como qualquer lugar que você irá organizar um casamento, uma churrascaria também terá alguns pontos negativos. Vamos destacar os principais abaixo:
- Possibilidade de limitações: Como uma churrascaria possui horários definidos para funcionamento, pode ser que haja limitações de horário para a festa acabar. Esse horário pode ser diferente do que é comum em casas de festas ou em chácaras e salões alugados.
- Pode ser pouco exclusivo: alguns restaurantes oferecerem o serviço misto, quando isso ocorre, a festa acontece no mesmo momento em que os clientes do dia a dia do restaurante o frequentam, isso pode incomodar alguns noivos, além disso, pode ser que não seja possível realizar uma festa com banda ou dj. Além disso, pode ser que os convidados tenham que dividir o espaço com os clientes, como, por exemplo, a mesma entrada, ou o mesmo banheiro.
- A estrutura pode não ser das melhores: Em um salão de festas tudo é bem amplo e aberto, e por isso os convidados conseguem ver tudo que está ocorrendo. Já em um restaurante pode ser que a visão seja um pouco comprometida, já que o espaço não foi planejado para a realização de casamentos, isso pode tanto comprometer a visão como distanciar um pouco os convidados.
Como É O Cardápio De Um Casamento Em Uma Churrascaria
Para os amantes de churrasco, unir isso ao casamento é uma ótima escolha, já que o cardápio será repleto das delicias que a maioria das pessoas gosta, podendo ainda adicionar opções para quem não come carne. Deve-se ter atenção para que o churrasco não demore muito e deixe os convidados esperando, pois esse é um tipo de comida que as pessoas comem bastante.
Como é um casamento, deve ter uma atenção maior ao que será servido: o comum é que se sirva uma entrada, prato principal e também mesa de docinhos e sobremesas. Confira abaixo algumas dicas do que servir em cada um desses momentos:
Cardápio De Um Casamento Em Uma Churrascaria
- Entrada: Na entrada uma boa opção é servir torradas e patês, elas podem ficar em cima de uma mesa só, ou também estarem na mesa dos convidados, para quem quer incrementar pode adicionar frios. Outra opção é servir somente uma mesa de frios. Também é possível servir salgados de festa comum, algo que agrada a quase todos. Para quem não quer fugir da temática de churrasco, pode apresentar uma mesa com itens que fazem parte de churrasco, como pão com vinagrete, saladas de maionese, azeitonas e etc. Por último, também pode ser servido uma mesa mineira, com petiscos como torresmo, calabresa, batata frita,etc.
- Refeição principal: Normalmente são servidas em um churrasco três tipos de carne e linguiça, sendo esse o menu mais básico que pode ser incrementado, mas é necessário ter um tipo de carne vermelha e um tipo de carne suína, além de frango. Como churrasco não se resume somente em carne é preciso também servir pão de alho e pode ser servido queijo coalho, normalmente essas opções são servidas do meio para o final da festa. Além da parte do churrasco, devem ser servidos acompanhamentos, na parte das saladas: um mix de folhas, maionese, repolho e vinagrete são boas opções, além de uma farofa e pães. Pode-se assar milho, hambúrgueres e batata, o que dará uma diversificada no cardápio. Sirva tudo com arroz.
- Sobremesa: Em um casamento não se podem faltar docinhos, o mais comum é que sejam servidos doces tradicionais de casamentos, como trufas, bombons, bem casado, olho de sogra, tortinhas, etc. Além disso, como um churrasco geralmente ocorre em um clima mais tropical pode ser servido picolés, palha italiana, sorvete, frutas sob o gelo e frutas assadas, o abacaxi assado com canela e servido com sorvete é de encantar qualquer um.
Zona Leste de São Paulo
A região que fica a leste do rio Tamanduateí na cidade de São Paulo é conhecida como Zona Leste, e na região há diversas churrascarias onde os casais apaixonados por carne podem realizar seu casamento. Vamos conferir alguns locais abaixo:
Tordilho – Churrascaria
Tordilho – Churrascaria
A tordilho churrascaria está localizada na Avenida Professor Francisco Morato, número 2802. Possui uma tradição para se assar carnes que foi herdada de pai para filho, adquirida no Sul do Brasil. Os proprietários se orgulham de possuir uma cozinha equipada com o que há de mais moderno, além de Chefs extremamente especializados para oferecer a melhor qualidade da carne. Além disso, possui muitos acompanhamentos para agradar os mais diversos paladares.
Possui três salões modulares, onde é possível receber trinta, sessenta ou até cento e vinte pessoas, podendo realizar casamentos mais simples ou com mais gente. Os salões possuem ar condicionado, um telão com projetor e estacionamento gratuito. A churrascaria oferece serviço de manobristas, com acessibilidade para deficientes.
O cardápio é extenso e de dar água na boca, em sua entrada é possível escolher os itens: coração, linguiça toscana, calabresa, pão de alho e pastéis no espeto. Possui também um buffet de saladas variado: com itens como azeitonas, legumes, salada ceasar, cogumelos, alcachofra, palmito, além da parte de frios que possui diversos tipos de queijo, como queijo gouda, parmesão, etc.
Na parte dos acompanhamentos podemos destacar: arroz a carreteiro, farofa, arroz comum, batata frita, polenta frita, creme de siri, bacalhau em postas, entre outros. Nas sobremesas temos: tortas de vários sabores, petit gateu, creme de papaia com cassis, pavê de sonho de valsa, sorvetes, frutas, pudim de nozes, etc.
Se tratando das carnes a variedade é ainda maior, possuindo opções de carne bovina, como: Fraldinha, costela premium, alcatra completa, cupim, picanha com alho, baby beef, bife de chouriço, costela de tira e assada ao bafo. Na parte das carnes suínas há as opções: Linguiça toscana, costela, calabresa e leitão a pururuca. Ainda temos aves, carne ovina, e peixes grelhados.
Churrascaria Boizão Grill
Churrascaria Boizão Grill
A churrascaria se encontra na Marginal tietê, na Avenida Presidente Castelo Branco, número 3902. É um local tradicional, que foi inaugurado no ano de 1997, querendo trazer a cidade de São Paulo e a todos que visitassem o local o sabor do tradicional churrasco gaúcho, já que a família proprietária é de origem gaúcha. Possui decoração tradicional gaúcha, trazendo um pouco da cultura para o local.
Possui um cardápio delicioso e com muita variedade. Na parte do buffet de salada é servido: sushi e sashimi, saladas tradicionais com mix de folhas e legumes, frios, queijos, e diversos molhos. Há acompanhamentos tradicionais, além de frutos do mar, como camarão assada e empanado e salmão grelhado. Na parte das sobremesas há muita variedade, incluindo pudim, Crème Brûlée, tortas, mousses, sorvete, petit gateu, brownie, salada de frutas, merengue, entre outros.
As opções de carne são extensas, apresentando cortes como picanha bovina, costela, diversos tipos de linguiça, asa de aves, leitão a pururuca, alcatra, fraldinha, dentre outros.
Grill Hall Gourmet Penha
O Grill Hall está localizado na Avenida Condeza Elizabeth de Robiano. Possui mais de vinte anos de mercado, e é focado em servir um belo churrasco gaúcho além de cortes argentinos na brasa. Oferece um local aconchegante, com a possibilidade de realizar casamentos menores ou até com quatrocentos convidados. Possui área com jardim, estacionamento, espaço para as crianças, salão amplo e versátil com pista de dança.
Grill Hall Gourmet Penha
Não é possível encontrar o buffet completo do restaurante online, mas é apresentado que são diversos tipos de carne, que são preparadas na hora e da forma que o cliente preferir, além dos mais diversos acompanhamentos e sobremesas, possuindo ainda um sushiman, que faz comida japonesa na hora, e pratos quentes como massas, risotos, pizzas e calzones.
Churrascaria Radial Grill
O Radial Grill se encontra na Avenida Alcântara Machado, número 3300. É um local ideal para os amantes de carne, realizando casamentos para até quatrocentos convidados, possuindo quatro recintos diferentes, onde cada um oferece um espaço bem confortável, com uma decoração bem moderna, apresentando um bar, e outros salões. Possui serviço de manobrista na porta e estacionamento grátis.
Não foi possível encontrar o cardápio completo da churrascaria, mas o local possui um menu diversificado, abordando o tradicional churrasco, além disso, apresentando pratos da culinária japonesa, italiana, francesa e espanhola.
Churrascaria Boi Preto
Churrascaria Boi Preto
A churrascaria está localizada na Rua Catumbi. Possui um amplo salão que acomoda até cem convidados, com uma decoração rústica, que combina perfeitamente com o local. A churrascaria cria diversos menus de acordo com o gosto do cliente.
Possui diversos pratos diferentes, como massas, mesa de frios, diversas opções de saladas, muitos cortes de carne grelhada, e alguns pratos autorais diferenciados.
