Salgado para Casamento

Se você esta planejando um casamento, já sabe que terá um caminho árduo pela frente, com diversos detalhes a ser pensado. Para aqueles que pretendem fazer uma festa ou recepção após o casamento, o trabalho é praticamente triplicado (mas não se assuste a alegria também aumenta em comemorar com os familiares). As decisões a cerca da festa são muitas, como decoração, ambiente a ser realizada, e um dos pontos muito esperado por todos: O buffet do casamento.

O Buffet de Casamento

A escolha do buffet demanda tempo e atenção, isso por que não é nada simples. O que você irá servir deve estar de acordo com todo o restante da festa, com todo o estilo que você escolheu para os elementos do seu casamento. Normalmente nas festas de casamento são servidos alguns petiscos e salgados no início da festa, um prato principal, e uma mesa de doces. Nos casamentos menos tradicionais, muitas vezes os salgados já são o prato principal, e o buffet não é extremamente elaborado.

A escolha de servir salgados no casamento é benéfica já que são opções que saem mais em conta que a elaboração de um buffet com diversos pratos, além disso, os salgados podem vir diferenciados entre si, agradando a maioria dos paladares. Porém, se essa for a sua escolha, é preciso ter em mente que cada pessoa não irá somente consumir um salgado de cada, por isso, se levado em consideração um tamanho médio e uma variedade de cerca de 5 salgados, cada pessoa deve comer em média de 10 a 15 salgados durante a festa. Esse número não é exato, por isso pode-se pedir mais de um tipo de salgado e menos de outro, fica a escolha do casal.

Nesse artigo vamos trazer algumas opções de salgados para servir na sua festa de casamento

Opções de Salgados Para Casamento

Coxinhas

A coxinha é um dos salgados tradicionais mais apreciadas pelos brasileiros, por isso é uma ótima opção para casamentos. Dos casamentos mais despojados até os com um pouco mais de luxo, é possível encaixar essa paixão nacional. Além dela servida mais tradicionalmente, você pode inovar no seu cardápio e apresentar, por exemplo, coxinha de jaca (opção vegetariana), coxinha de calabresa, coxinha de quatro queijos, entre diversas outras opções, já que a massa da coxinha combina muito bem com vários recheios. Mas lembre-se, se você vai servir coxinha no seu casamento, traga sempre a tradicional, mesmo que deseje incluir novos sabores.

Coxinhas

Mini hambúrguer e mini sanduíches

Esse tipo de salgado também combina mais com aqueles casamentos despojados, servido em pratinhos ou ainda em palitos, os mini hambúrguer ou mini sanduíches podem agradar até os paladares mais exigentes. Mesmo sendo algo simples, se servido com um pouco mais de requinte, o prato se torna algo bonito e chamativo. O serviço pode variar desde o tradicional hambúrguer com queijo e alface, ou recheios mais exóticos e com mais sabor, como adição de cebola ou abacaxi caramelizado. Já os mini sanduíches podem ser ainda mais inovadores, as versões podem ser desde sanduíches simples com patês, até sabores como romeu e julieta, cogumelos, brócolis com ricota, frango, enfim, use a imaginação e o paladar aguçado.

Mini hambúrguer e mini sanduíches

Canudinhos recheados

Esses canudinhos são simples porém ao serem finalizados são muito bonitos. Feitos com massa de pastel em formato de canudo, podem ser recheados com patês de atum, azeitona, creme de queijos, creme de frango, dentre outros sabores.

Canudinhos recheados

Canapé e Barquetes

As barquetes são feitas com uma massa parecida com a de empadão, e recheadas com maionese, camarão, ou patês, elas são uma ótima opção já que podem ser feitas tanto na opção vegetariana como com recheios de carne, e ambos ficam uma delícia. Os canapés são extremamente tradicionais em festas de casamentos, aparecendo desde as festas mais simples até aquelas mais luxuosas, com uma variação em seus recheios, possuindo sempre um salgado com misto de doce, os recheios podem ser mais elaborados como dip de presunto parma com tomate cereja, creme de ervas com tomate seco, azeitonas, dentre outros.

Canapé e Barquetes

Mini Quiche

O quiche é um salgado muito gostoso e leve, que combina com vários estilos de casamento. Uma opção muito gostosa é o de ricota com espinafre, há também os quiches de frango, brócolis, entre outros.

Mini Quiche

Mini panquecas

Aqui esta outro salgado bem versátil, que combina com vários recheios e possui uma massa de sabor leve, que agrada a maioria dos paladares. Uma opção legal é servir a massa de panqueca e várias opções de recheio, onde os convidados podem se servir sozinhos. Os recheios de panqueca podem ser frango, camarão, queijos, tomate salteado com legumes, e essa opção também permite que se utilizem alguns recheios doces.

Mini panquecas

Mini torradas

As torradas apesar de serem salgados simples, são uma ótima opção para servir em casamento, já que podem ser acompanhadas por diversos patês, húmus, ou até mesmo outras pastas. Para aqueles que desejam um ar mais requintado, o camarão é uma boa opção.

Mini torradas

Mini tortinhas ou tortas no palito

As tortas salgadas podem ser servidas tanto em pequenos potinhos, pratos, ou até mesmo no palito. O salgado é um daqueles que pode trazer os recheios vegetarianos, e agradar diversos paladares de uma vez só.

Tortas no palito

Bruschetta

A bruschetta é um salgado muito gostoso, feito de tomate, queijo e manjericão, levada ao forno. Para as recepções mais chiques, pode substituir o tomate simples por tomate seco, e o queijo ser a mussarela de búfala, que dará ao prato um sabor sem igual.

Bruschetta

Empadas

As empadas também agradam a maioria dos paladares, com a massa sequinha e quebradiça e um recheio molhadinho. O recheio pode ser mais tradicional como frango, brócolis com queijo, tomate seco com ricota, camarão, queijos, etc.

Empadas

Pão de queijo

O pão de queijo é um salgado típico brasileiro e que trará para o seu casamento um pouco do sabor do país, além disso ele é adorado pela maioria das pessoas, e por isso irá agradar se for servido.