Os preparativos para uma festa de casamento se iniciam muito antes de qualquer ação prática. O planejamento e as decisões envolvidas na organização de uma celebração de casamento envolvem muitos meses de árduo trabalho, corre-corre e muito nervosismo, pois a expectativa dos noivos é sempre que tudo seja absolutamente perfeito, como deve ser a realização de um sonho.
Entre as decisões que mais afligem a noiva talvez esteja a escolha do vestido, contudo são muitos as decisões importantes entre elas ressaltamos a escolha do Buffet para o casamento. A escolha do Buffet do casamento envolve também a decisão pelo estilo de festa que se deseje oferecer aos convidados, se formal ou informal, o horário e o tipo de serviço. Depois de estabelecidos estes critérios então é hora de escolher a empresa que vai ser responsável pelo serviço. É fundamental consultar não somente preços, mas averiguar a experiência e os serviços já prestados pela empresa, para depois de feita a escolha da empresa então decidir o cardápio. No preço das empresas, via de regra, está incluída a opção de os noivos provarem os principais pratos elaborados pela empresa, para saberem da qualidade de seus serviços.
Na hora de contratar o Buffet também é importante definir se eles também irão prestar os serviços de garçons, se trazem as louças, se preparam o ambiente para o serviço, se trabalham também com a bebida, enfim, tudo o que envolve a alimentação dos seus convidados.
