Cardápio Light
De acordo com especialistas é possível fazer um surpreendente cardápio diferenciado, em festas de casamento, para agradar a todos os convidados. Usando a criatividade, pode se montar pratos diferentes e muito saborosos, que vão agradar a todas as pessoas que comparecerem a cerimônia de celebração matrimonial. Uma ótima opção para quem quer servir um menu light, seria por exemplo, canapés com legumes ou aves, alimentos com poucas calorias.
Opinião de Banqueteiros
Segundo profissionais especializados, o cardápio montado para uma festa de casamento não precisa ser constituído somente por massas ou salgados fritos, que são altamenete calóricos. Os pratos servidos, podem ser saudáveis, com alimentos leves, gostosos e bem montados para agradar a todos os convidados. De acordo, com banqueteiros profissionais, a alimentação não deve ser baseada somente em um grupo alimentar, e sim pela combinação de todos, o que torna a comida mais saborosa e saudável. Por isso, os ingredientes como embutidos, frituras, queijos amarelos e gorduras, que tem muitas calorias, não precisam ser banidos do menu que será oferecido, mas sim combinados com outros como carnes magras, legumes, frutas.
Bolo de Casamento
Montagem dos Pratos Oferecidos
Quando as pessoas apresentam os pratos que serão servidos,eles devem estar montados cuidadosamente, para fazerem o diferencial na festa de casamento. De acordo com os especialistas, as pessoas começam comendo com os olhos, daí a importância de pratos, bem decorados, mas com alimentos saborosos.
Cardápio
Cardápios com Alimentos Leves
Os especialistas em nutrição, orientam que as entradas das refeições, devem ser feitas com alimentos leves. Uma boa opção é servir canapés, com torradas integrais ou pão de folha, que são menos calóricos. O recheio delas, pode ser feito com peixes defumados ou aves, ricota em pasta ou queijo cottage. As saladas que são servidas em copinhos, costumam ser muito apreciadas pelos convidados, não só por serem saborosas,mas também pelo visual, além de não engordarem. Outras opções seriam canapés que misturam frutas com salgados, o que dá um toque especial e sofisticado ao menu.
Comidas de Casamento
Opção por um Jantar
Quando os noivos decidem comemorar seu casamento, oferecendo um jantar para seus convidados, os especialistas orientam que seja oferecido uma refeição leve e saudável, porém gostosa e nutritiva, usando alimentos que sejam feitos com hortaliças, como palmito, por exemplo, e folhas. Principalmente, se o casamento for no verão, um menu leve é sempre bem-vindo, com a combinação de peixes, saladas e frutas. As sopas também são uma boa escolha, pois tem poucas calorias. Porém, quem não pode abrir mão das massas, uma opção menos calórica é substituir, os molhos gordurosos, por outros à base de tomate, por exemplo. As bebidas servidas devem acompanhar os alimentos que são oferecidos aos convidados. Deve-se optar por bebidas alcoólicas leves, como vinho ou champanhe, por exemplo, e não esquecer das pessoas que não bebem álcool. Nesse caso, é aconselhável servir coquetéis de frutas sem teor de álcool, ou então oferecer como sugestão sucos de frutas, ou mesmo refrigerantes.
