Como Montar Bolo de 3 Andares Com Chantilly

Ir à uma festa, seja de aniversário ou de casamento, que não tem bolo é quase um crime. Um bolo com cobertura de chantilly sempre cai bem em qualquer festa . O chantilly é uma opção de cobertura bem versátil, além de sua praticidade para modelar, ainda pode ser confeitado com bicos diferentes, além de pode ser tingido de inúmeras cores. O maior problema para uma noiva, quando se trata de bolo, é apenas escolher qual a melhor decoração, pois o chantilly possibilita ao confeiteiro, criar uma variedade infinita de decorações.

Abaixo, temos o passo a passo da montagem de um bolo de 3 andares, com cobertura de chantilly.

Ingredientes:

Uma base para o bolo
1 bolo com 25 cm de diâmetro, sem a cobertura de chantilly e com o fundo de isopor
1 bolo com 20 cm de diâmetro, sem a cobertura de chantilly e com o fundo de isopor
1 bolo com 15 cm de diâmetro, sem a cobertura de chantilly e com o fundo de isopor
Uma faca de serra para cortar o suporte
Um palito de churrasco
Suporte plástico para bolo

Passos:

No momento de preparar o bolo, use uma placa de isopor no mesmo diâmetro, cubra com papel alumínio. Use cola quente para colar o papel alumínio, dessa forma evita que ele solte no momento de cortar o bolo.
Coloque o primeiro bolo sobre a base e insira o palito de churrasco bem no meio do bolo. Não corte o palito, pois a intensão é que ele alcance até o último andar do bolo.
Use o suporte de bolo para furar e marcar a altura.
Corte no tamanho certo do bolo. Insira-o por completo na massa.
Coloque ao menos 4 suportes para que fique melhor e sirva bem de um bom suporte para o segundo andar. Tome muito cuidado no momento de distribuir, para evitar que o bolo ceda por algum dos lados.
Coloque o segundo andar de forma que o palito ultrapasse o isopor e a massa.
Repita o procedimento na hora de colocar o terceiro andar
Coloque o terceiro andar e confeite como preferir.
Seu bolo está pronto.

Preparo do Chantilly

Vamos conferir abaixo uma receita de chantilly e alguns segredos para não errar. Além da facilidade que ele proporciona para o confeiteiro, ele ainda apresenta inúmeras opções de decoração do bolo.

Ingredientes:

500 ml de creme de leite fresco (o chantilly deve ser feito com o creme de leite fresco, pois esse contém 35% de gordura, aproximadamente. Ele é pasteurizado e vendido em garrafas plásticas. Os melhores locais para encontra-lo são as grandes padarias e os hipermercados).
4 colheres de açúcar refinado
Essência

Modo de preparo:

Deixe a tigela, o creme de leite e as pás da batedeira na geladeira na véspera do preparo.
Em velocidade baixa, bata todos os ingredientes na batedeira.
No momento em que o creme de leite começar a ficar encorpado, comece acrescentar o açúcar e a essência aos poucos. Sempre batendo.
Após o creme de leite ficar firme, desligue a batedeira. Caso contrário, se continuar batendo, vira uma manteiga.

Bolo De Dois Andares Com Chantilly

O bolo decorado pode ser o principalmente elemento de uma festa grande ou até mesmo um simples café da tarde com os amigos. Além da agradar a nosso paladar, os bolos decorados também foram feitos para agradar os nossos olhos. Sempre sendo o principal centro de decoração da mesa de uma festa, os bolos decorados apresentam inúmeras ideias que pode usar. Antes de escolher o seu bolo decorado é importante pensar no tema da festa, e assim você consegue fazer deixar tudo no clima harmonizado e perfeito.