A pasta americana é feita para ser aplicada em bolos, cuja principal base de produção é o açúcar. Ela é muito utilizada por confeiteiros pelas características de elasticidade e viscosidade, que permitem que ela seja facilmente aplicada e posteriormente modelada, podendo criar-se verdadeiras obras de arte em bolos.
Com ela é possível criar as mais variadas formas e decorações, podendo inclusive receber as mais variadas colorações, bastando-se aplicar corante alimentício na pasta americana, o que permite uma gama ainda maior de aplicações. A pasta americana é um excelente produto para cobertura de bolos, permitindo reparos na estrutura do bolo que porventura sofra cortes ou quebras na hora de sair da forma.
Com este versátil produto, as quituteiras e boleiras de mão cheia, podem transformar facilmente o seu talento com doces numa rentável profissão, aliando o sabor com um acabamento perfeito e uma decoração chamativa. A pasta americana é facilmente encontrada em grandes supermercados e lojas especializadas.