Escolhendo o Bolo de Casamento

O bolo de casamento é um dos itens mais tradicionais e importantes numa festa de casamento, desde a mais simples até a mais sofisticada, pois além de ser a doce e tradicional sobremesa aguardada pelos convidados, é também o símbolo da união do casal e do matrimônio. O bolo de casamento integra a decoração da cerimônia refletindo o estilo dos noivos e traduzindo suas preferências, também faz parte do cenário das tradicionais fotografias, quando os noivos juntos cortam a primeira fatia. No entanto, se antigamente os bolos de casamento eram feitos e confeitados pela família da noiva na véspera do casamento com o maior esmero, atualmente a maioria das cerimônias utiliza bolos cenográficos, ou seja, bolos que só serve para compor a decoração, em que se pode ousar muito mais, lançando mão de toda a criatividade, enquanto o bolo de verdade fica guardado na cozinha esperando a hora de servir os convidados.

Receita

Cake Designers

Muitos confeiteiros se capacitaram e hoje temos os cake designer, profissionais especializados na confecção de bolos artísticos, confeitados como relíquias, obras de arte únicas, construídos para realizar os mais lindos sonhos dos noivos, sejam eles bolos brancos, tradicionais, cheios de rococós e finalizados com casais de noivinhos, ou em versões mais modernas, com formas geométricas variadas, detalhes ricos e coloridos. Os cake designers tanto realizam os bolos cenográficos como os bolos reais, que são servidos aos convidados já cortados, logo depois do brinde do casal de noivos.

Escolhendo o Bolo de Casamento

Pra Não Errar na Escolha

Pra não errar na hora de escolher o bolo do casamento é preciso observar o estilo de festa de casamento que se pretende oferecer aos convidados, combinando assim o bolo com o restante da decoração, tradicional, clássica, romântica ou moderna. Assim para os românticos e tradicionais os bolos brancos de casamento, ou de cores claras, enfeitados com laços e flores feios de pasta americana são a escolha perfeita. Corações, borboletas e rendas também podem ser usados nesse estilo de bolo, de acordo com o gosto dos noivos. Já para as noivas que optaram por uma cerimônia com uma decoração mais moderna, a melhor opção poderá ser um bolo de chocolate, utilizando cores fortes e detalhes mais claros, dourados e prateados ou ainda degrades de preto e branco.

Convite

Opções

Para os noivos mais jovens que optaram por festas mais descontraídas talvez a melhor opção sejam os bolos coloridos, com cores fortes e contrastantes, formatos geométricos ou desestruturados e com noivinhos de bolo personalizados no topo dessas obras de arte. O importante é que o bolo escolhido esteja de acordo com a personalidade dos noivos e reflita o clima da festa, se romântica, clássica, moderna ou divertida.

Mas não esqueça, além de bonito o bolo precisa ser saboroso, por isso além de cuidar do estilo do bolo, escolha com muito cuidado a massa e os recheios.