Organizar o casamento é uma tarefa que exige muita concentração e cuidado para que esse seja perfeito. Um dos detalhes que não podem ser deixados para última hora é a definição do menu da festa. Os canapês para casamento são excelentes alternativas para servir aos convidados, pois são fáceis de comer e bastante saborosos. Tenha certeza que esse item é um dos mais esperados do menu. Então que tal conhecer algumas opções cheias de sabor e estilo para compor a sua festa?
Receita de Canapês de Tomatinho Cereja + Azeitonas Pretas
Ingredientes
- 120 gramas de azeitonas pretas
- 200 gramas de tomatinhos cereja
- 1 colher de sopa de azeite
Como Fazer
Corte a ‘tampa’ dos tomates cereja e retire o recheio de maneira que se tornem recipientes. No processador de alimentos misture as azeitonas e o azeite. Os tomates deverão receber esse recheio e ser tampados com a tampa que foi removida.
Receita de Canapês de Patê de Ricota
Ingredientes
- Azeite (para untar)
- 500 gramas de ricota
- 1 colher de sopa de manteiga
- Leite (apenas se achar necessário)
- 1 colher de sopa de nozes (devem estar previamente picadas)
- 1 xícara de chá de azeite
- 1 colher de sopa de cebola (deverá estar previamente ralada)
- 1 xícara de chá de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Como Fazer
Amasse a ricota no processador, se você não tem esse equipamento pode usar um garfo. Misture a ricota os demais ingredientes, ao observar que ficou granuloso adicione um pouco de leite, caso contrário o ingrediente não é necessário. O recheio pode ser de tâmaras, torradas, tomatinhos cereja entre outras opções.
Receita de Canapês de Salmão com Cream Cheese
Ingredientes
- 250 gramas de cream cheese
- 30 torradas pequenas
- 1 colher de café de pasta de alho
- 200 gramas de salmão defumado
- 1 cebola grande
- 3 colheres de café de orégano
- 1 pitada de sal
- 60 gramas de bacon defumado
- 1 pitada de pimenta do reino
- 120 gramas de creme de leite
Como Fazer
Comece aquecendo uma panela com óleo na qual você deverá adicionar o bacon defumado. Quando o bacon ficar dourado retire da frigideira. Numa tigela a parte coloque o cream cheese e com uma colher mexa até que fique mais leve. Coloque a pitada de sal e pimenta assim como a pasta de alho. Os ingredientes devem ficar bem misturados e então deverá ser acrescentado o creme de leite. A textura resultante deve ser bem lisa e macia.
Jogue na mistura a cebola cortada em pedaços pequenos, os ingredientes deverão ser bem misturados. O cream cheese deverá ser dividido em três vasilhas sendo que em uma delas você deverá misturar com o bacon defumado. Na outra vasilha misture o salmão defumado picado. Por fim adicione na última vasilha uma especiaria a sua escolha. Depois é só colocar as pastas nas torradas para ter os seus canapês prontos.
Receita de Canapês com Salpicão
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 1/3 de xícara de chá de uvas-passas
- 12 fatias de tamanho médio de pão italiano
- Maionese (quanto baste)
- Creme de leite (quanto baste)
- 1 cenoura de tamanho médio (previamente ralada)
- Batata palha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Como Fazer
Coloque uma panela com água para ferver, assim que estiver fervendo você deverá adicionar uma pitada de sal. Em seguida abaixe o fogo e então adicione o peito de frango. O tempo de cozimento é de cerca de 15 minutos, depois disso retire o frango da panela e assim que ele tiver esfriado comece a desfiar usando as mãos.
Numa vasilha você deverá misturar o frango que foi desfiado pelas suas mãos junto com a cenoura ralada, maionese, uvas passas e creme de leite. Use a pimenta e o sal para temperar. Depois de ter misturado bem deixe que descanse na geladeira por um período de pelo menos 15 minutos. O forno deverá ser preaquecido a 210°C, coloque então as fatias de pão numa assadeira e deixe assar por cerca de 10 minutos.
Use a sua criatividade para escolher as melhores opções de canapês para os convidados do seu casamento.
